Sziasztok!
Napjainkban egyre nagyobb teret hódít egy Chia mag nevű
magféleség,ami nem véletlen terjed ily módon hazánkban is,hiszen
rengeteg nyomelemet,antioxidánst,fehérjét és vitaminokat tartalmaz, de, hogy ne szaladjunk ennyire előre, egy pár sort írok nektek ennek varázsbogyónak az előéletéről.
A chia mag, régebbi nevén azték zsálya, Dél- Mexikóban nem mások, mint az aztékok honosították (milyen meglepő nem?!), mert szentül megvoltak győződve róla, hogy segíti a szellemi frissességet, a fizikai állóképességet és a jólétet.
Azt kell elképzelnetek, hogy majdnem olyan fontos növényként kezelték, mint a kukoricát. Ez azért nem semmi!
(A 38 azték tartományi államból 28-ban éves adóként adták az emberek az uralkodónak).
Dél- Amerikában még mindig használnak egész vagy őrölt chiamagot tápláló italként és élelmiszerként.
És hogy mitől érezhették, hogy ez növény tényleg jó hatással van az egészségükre?
- Teljes értékű fehérjeforrás, kétszer- háromszor annyi proteint tartalmaz, mint más gabonák.
- Bőségesen és optimális arányban biztosit Omega-3 és Omega-6 zsirsavakat.
- Lassítja a szénhidrátok cukorrá alakitását, így a vércukorszint kiegyensúlyozásában is segít.
- Hosszú órákra eltelít, igy segíti a diétázókak az éhségérzet csökkentésében.
- Antioxidáns hatás - számos fontos antioxidánst: kávésavat,ferulinsavat,kvercetint stb. tartalmaz
Ezek fontos szerepet játszanak pl:
-megakadályozzák a szabadgyökök szaporodását
-öregedés lassításában
-Alzheimer kór kialakulásának megállitásában.
FELHASZNÁLÁSI JAVASLAT:
Azt mondják annyit együnk, amennyi jól esik belőle.
Belekeverhetjük joghurtba, pudingba, műzlibe, levesbe, rá szórhatjuk salátákra.
Süteményekhez azonban maximum 0.8gramm/testsúlykilogramm adagban ajánlott fogyasztani.
TÁROLÁSRÓL:
Száraz, hűvös helyen tartsuk, erős fénytől védve.
Fagyasztani TILOS!
Remélem sikerült meghoznom a kedveteket egy kis chia mag evésre! Aki esetleg az ízétől tartana, személyes tapasztalatom az, hogy egy semleges ízű, könnyen elrágható magról van szó, ami küllemre leginkább a mákhoz hasonlít.
További cikkekért és tippekért látogassatok el Facebook oldalamra:
http://www.facebook.com/Gerifitnessvighgergo
Hogy ha pedig kérdésetek volna, irjatok e-mailt a:
vighgergo20@gmail.com-ra.
Chiasztok!
Vígh Gergő - személyi edző
